制作非遗太谷饼，感受晋商文化

著名音乐家郭兰英的歌中有这么一句：平遥的牛肉，太谷的饼。太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有"糕点之王"的美称。2006年太谷饼被列入山西省第一批省级非物质文化遗产名录。此次体验课的第一站我们Plinth来到了老字号荣欣堂太谷饼厂。

学习如何制作太谷饼




制作太谷饼

相互学习经验

除了制作传统圆形太谷饼外，学生还发挥创造力，制作了形状各异的饼。

成品展示

吃着亲手制作的太谷饼，我们来到体验课程的下一站，太谷三多堂。

三多堂是明清晋商巨富曹氏家族的一座宅院，是曹家大院众多堂之一。历经近现代的战乱依然保留尚为完整。其整体的布局呈"寿"字型。被誉为"中华民宅之奇葩"。

曹家大院建筑风格不仅融合了南北方建筑风格，而且还吸收了欧洲的古建筑风格。其中还有不少稀世珍宝，纯金火车头、百寿大屏风、羽毛镜等等，极具艺术观赏价值，通过点滴感受昔日辉煌的晋商文化。

欣赏精美文物跟随导游游览三多堂

此次体验课程丰富了同学们的学科内容，同时也对传统工艺以及晋商文化有了一定的了解。

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